Bisher läuft mein Samstag nicht schlecht. Doch was darf einfach nicht fehlen, zu einem perfekten Tag? Richtig! Perfektes Essen. Und da man den Samstag ja möglichst in vollem Umfang genießen möchte, sollte das Kochen keine drei Stunden betragen, das Ergebnis jedoch möglichst danach schmecken.
Hier meine Lösung: selbstgemachtes Basilikum-Pesto. So einfach – so lecker!
Man nehme:
1 Bund Basilikum
3 EL Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
3 EL Parmesan
6 EL Olivenöl
Salz
Das gibt man einfach alles zusammen in den Mixer und lässt ihn die Arbeit übernehmen:
Dann muss man nur noch Nudeln kochen und genießen! (Ich habe übrigens die Pinienkerne durch Sonnenblumenkerne ersetzt, das ist billiger und trotzdem köstlich!
Hier bleibt garantiert nichts auf dem Teller übrig!
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