Frohe Ostern gehabt zu haben

Hoffe ihr habt die Osterfeiertage alle gut überstanden. Habe das Fest mal zum Anlass genommen "Royal Icing" auszuprobieren. Tolle Methode um Plätzchen, Kekse usw. zu dekorieren. Meinen ersten Versuch habe ich mit folgendem Rezept gemacht:1 Eiweiß250 g Puderzuckeretwas ZitronensäureDie Zitronensäure wird mit dem Eiweiß vermischt und aufgeschlagen. Dazu lässt man den Puderzucker einrieseln und schlägt... Weiterlesen →

Cake Pops

Versuch Nummer Zwei mit den Cake Pops, dieses Mal noch besser geklappt, Konsistenz war besser, hab sie nicht ganz so «feucht» gemacht wie beim letzten Mal. Außerdem als super Tipp, für alle die es auch mal versuchen wollen und sich fragen, wo man sie trocknen soll, einfach mal den  Haushaltssieb umfunktionieren! Klappt prima!

Geburtstagstorte für Mama

Und weil es gerade mal wieder so viel Spaß macht und meine Mama gestern auch noch "gerundet" ist, habe ich ihr auch gleich mal eine Geburtstagstorte gebacken, natürlich gleich farblich passend zur Einladung und sonstigen Deko ;-)

Mal wieder eine Torte

Nach lange Pause habe ich mich mal wieder an die Tortenproduktion und Verzierung gewagt. Anlass hierzu war ein Geburtstag. The Slackers sind eine amerikanische Ska-Band aus New York, die ich mir im Mai auch erstmal live anschauen werde (hier Klicken für weitere Informationen). Eigentlich wollte ich das Logo der Band erst mit einer Schablone herstellen. Habe mich... Weiterlesen →

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