Nach lange Pause habe ich mich mal wieder an die Tortenproduktion und Verzierung gewagt. Anlass hierzu war ein Geburtstag. The Slackers sind eine amerikanische Ska-Band aus New York, die ich mir im Mai auch erstmal live anschauen werde (hier Klicken für weitere Informationen). Eigentlich wollte ich das Logo der Band erst mit einer Schablone herstellen. Habe mich... Continue Reading →
... hab mich heute mittag mal wieder an Mehl, Eiern, Zucker und diversen anderen Zutaten ausgelassen und somit die dritte Sorte Plätzchen für dieses Jahr gebacken. Nummer 1 waren extrem leckere Früchtestangen mit Cranberries, mhmm, lecker, davon hab ich aber leider verpasst ein Foto zu schießen, die waren zu gut und dadurch zu schnell weg... Continue Reading →
Das war meine dritte Torte, bevor es ernst wurde und ich mich an die zweistöckige Hochzeitstorte getraut habe. Anlass war die Geburt der Tochter meines Arbeitskollegen.
Diese Torte habe ich für meine Schwägerin zum Geburtstag gebacken, da war mein Fondantrezept aber noch nicht ganz so ausgereift. Deshalb sind die Ränder ein wenig verrissen. Aber gefreut hatte sie sich trotzdem, war ja auch erst mein zweiter Versuch.
So, die Hochzeit meines Bruders ist vorüber, meine autodidaktische Ausbildung zum Hochzeitstortenbäcker vorbei und die Gehemniskrämerei hat ein Ende. Nach 4 Probetorten konnte ich meine neugewonnenen Kenntnisse in der "echten" Hochzeitstorte vollenden. Und ich muss sagen, es hat riesig Spaß gemacht und ist mir auch wirklich nicht schlecht gelungen =) Besonders toll war natürlich die... Continue Reading →
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